Produto formado por um chouriço galego extra e toucinho entremeado curado. O chouriço está composto por: carne magra e toucinho de porco, colorau, sal, alho, dextrose, especiarias, estabilizador: E-450, antioxidante: E-316; E-331iii, conservantes: E-250; E-252, corante: E-160c; E-120. Tripa de porco. Tratamento das tripas: E-202; E-235.
O chouriço é um enchido cru curado com categoria extra. As peças de toucinho entremeado foram obtidas das regiões torácica e abdominal com o couro, isentas de cerdas, submetidas a um processo de salga a seco e posterior amadurecimento, sendo denominado produto elaborado salgado curado
Valor energético: | 350 kcal |
Graxas: | 28.6 g |
Ãcidos gordos | 11.6 g |
H de carbono: | 1.8 g |
Açucar: | 0.0 g |
ProteÃnas: | 20.7 g |
Sal: | 3.6 g |
Leite e os seus derivados (inclusive a lactose)(*)
(*) Ficam excluídos os produtos especificados na Diretiva 2005/26/CE